Une cuisine enracinée, une table ouverte
A l’Hostellerie des Châteaux, la table est une promesse de simplicité joyeuse et de générosité. Ici, la cuisine puise dans la mémoire des terroirs, revisite les traditions et joue les accords inattendus.
Une choucroute peut s’ouvrir aux parfums du Sud, un poisson rencontrer les herbes des Vosges. Le goût juste guide chaque assiette, dans une élégance sans esbroufe.
Le restaurant de la maison célèbre cette approche : une carte lisible, des produits de saison, une cave riche en références alsaciennes et grands crus français. L’expérience se vit dans une collection de salons intimes, à la manière d’une maison de famille. Le service, professionnel et chaleureux, prolonge l’esprit du lieu.
Dans cette rubrique :
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